Carnes adobadas

Carnes adobadas

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Carnes adobadas

Carnes adobadas, pollo relleno con salsa champiñon, lagarto, secreto adobado, codillos de cerdo.

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Descripción

Carnes adobadas

Carnes adobadas, pollo relleno con salsa champiñon, lagarto, secreto adobado, codillos de cerdo.

Información adicional

Peso 1 kg
INGREDIENTES Y ELABORACION

El salchichón es un embutido crudo curado, obtenido con la mezcla de magro (80 – 90%) y panceta (20 – 10%) de cerdo picados y adicionados de sal, especias (Pimienta en grano, pimienta molida), condimentos y aditivos autorizados, además esta variedad lleva un 10% de queso de cabrales. La masa se trabaja convenientemente y se deja madurar durante no menos de 6 horas, antes de embutir. Las piezas, embutidas en tripa natural, tendrán un secado y curado en ambiente adecuado, y con una maduración óptima.

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